KeuzeKast van de Thuiskoks van Overvecht
Deze Keuzekast is samengesteld met de community Thuiskoks van Overvecht en brengt kookboeken uit verschillende culturen en talen samen. Een collectie vol recepten, verhalen en inspiratie die laat zien hoe eten mensen verbindt.
Interview met Samira
Samira, een thuiskok in Overvecht, vertelt over wat kookboeken voor haar betekenen en hoe het is om mee te denken over de Keuzekast. Ze deelt waarom een boek soms fijner is dan een digitaal recept, welk kookboek haar inspireert en hoe koken voor haar draait om familie, herinneringen en thuisgevoel.
Interview met programmamaker Ebru Aydin
Programmamaker Ebru Aydin vertelt over de KeuzeKast van de Thuiskoks van Overvecht en hoe deze samen met de buurtkeuken in de bieb tot stand kwam. Ze deelt hoe eten mensen verbindt, hoe recepten generaties lang worden doorgegeven en wat zij leerde door in gesprek te gaan met thuiskoks uit de wijk.
Boekentips bij de kast van de Thuiskoks van Overvecht
-
Betül Tunç
-
Najmieh Batmanglij
-
Carl Lemette-Polhaupessy
-
Nadia Zerouali
-
Bieke Biesbrouck
-
Choumicha
Ik had Meet Choumicha aangedragen als boek en ik ben blij dat dit boek nu in de KeuzeKast staat. Ze is een bekende chef-kok in Marokko en ze heeft een groot restaurant in Dubai. Dat vind ik heel knap van haar.
— Samira
